果葡糖漿,又稱高果葡糖漿和異構(gòu)糖漿,是一種由果糖和葡萄糖結(jié)合的糖漿制品,采用生物工程技術(shù)生產(chǎn)的健康糖源。因為糖的成分主要是果糖和葡萄糖,所以被稱為果葡糖漿。由于果葡糖漿的甜度與蔗糖相當,且具有自身的特點,其應用領域比蔗糖更廣,廣泛應用于食品工業(yè)、保健食品、醫(yī)藥工業(yè)、家用調(diào)味品、日用化工等行業(yè)。在所有應用中,食品工業(yè)是主要的應用領域。
果葡糖漿主要是從植物淀粉中提取出來的,在提取過程中,大多采用酶轉(zhuǎn)化技術(shù),在淀粉水解生成糖漿的料液中含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、纖維等不溶物雜質(zhì),這些雜質(zhì)如不能進行有效去除,就會影響產(chǎn)品品質(zhì),造成產(chǎn)品污染等。
膜分離設備
隨著膜分離技術(shù)的迅速發(fā)展,微濾膜、超濾膜、反滲透膜等膜技術(shù)在食品發(fā)酵工業(yè)中得到了廣泛的應用。采用“超濾+反滲透”果葡糖漿膜分離濃縮系統(tǒng),在穩(wěn)定的工藝操作條件下,通過恒體積操作,實現(xiàn)了果葡糖漿的規(guī)?;⒓苫a(chǎn)。
通過優(yōu)化果葡糖漿膜分離濃縮工藝,對果葡糖漿進行過濾處理,減少了系統(tǒng)運行過程中產(chǎn)生的廢水。萊特萊德上海水處理公司果葡糖漿膜分離濃縮設備的高精度過濾,減少了濾液中的雜質(zhì),大大減少了后續(xù)離子交換樹脂再生過程中產(chǎn)生的廢水、COD和BOD,不會產(chǎn)生額外的廢物,無添加劑、無廢棄物排放、安全衛(wèi)生,是一項綠色環(huán)保技術(shù)。
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編輯:微笑女王 技術(shù):柒月